Lernen im Traditionsbetrieb: Grauwiler ist Lehrbetrieb

Täglich sorgen rund 75 Mitarbeitende bei Grauwiler dafür, dass die Stadt Basel mit den besten Produkten beliefert wird. Ab dem kommenden Jahr wird das Team durch eine neue Lernende oder einen neuen Lernenden ergänzt. Denn Grauwiler ist neu ein Ausbildungsbetrieb und bietet erstmals eine Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau EFZ/EBA – Fachrichtung Verarbeitung an.  

Metzgerhandwerk weitergeben

«Als Ausbildungsbetrieb eröffnen wir jungen Menschen eine vielversprechende Möglichkeit in einem spannenden und vielseitigen Berufsfeld», sagt Inhaber und Geschäftsführer von Grauwiler Sean Schneider. Auch für die älteste Metzgerei der Stadt Basel ist diese Weiterentwicklung eine Chance: «Um auch in Zukunft den hohen Standard zu sichern, den unsere Kundschaft von uns erwartet, ist qualifizierter Nachwuchs wichtig. Mit diesem Schritt tragen wir einen Teil dazu bei, unser Handwerk und das Wissen um die Herstellung hochwertiger Produkte an die nächste Generation weiterzugeben.» 

Schnupperhalbtag als Fleischfachmann/-frau

Um den Beruf vorab kennenzulernen, bietet der Metzgermeisterverband beider Basel Schnupperhalbtage an. Auch bei Grauwiler können Interessierte so – ganz ohne Bewerbung – einmal reinschnuppern. Ein Halbtag dauert jeweils zwei bis drei Stunden und beinhaltet eine umfassende Führung durch den Metzgereibetrieb und die verschiedenen Abteilungen. «Im Anschluss packen die Teilnehmenden bei einer kleinen praktischen Aufgabe gleich mit an – und können das Resultat auch selbst probieren», verrät Sean Schneider.

Auf die Lehrstelle bewerben

Für Interessierte ist der Schnupperhalbtag die ideale Gelegenheit, um einen ersten Eindruck vom Alltag bei Grauwiler zu gewinnen. «Wir wollen, dass unsere zukünftigen Auszubildenden gut informiert sind, bevor sie sich bewerben oder in die Lehre starten», so Schneider. Dazu erfahren die Schnupperlernenden auch mehr über die An- und Herausforderungen des Berufs und können jederzeit Fragen stellen. 

Wer eine Ausbildung zum Fleischfachmann/-frau in der Fachrichtung Verarbeitung bei Grauwiler anstrebt, kann sich online bewerben.  «Wir suchen zuverlässige Persönlichkeiten, die Freude am Handwerk haben, motiviert sind zu lernen und mit uns die Erfolgsgeschichte von Grauwiler weiterschreiben möchten.»

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Du interessierst dich für die Fleischverarbeitung und arbeitest gern mit Lebensmitteln? Ob du eine vielseitige Lehrstelle suchst oder erst einmal reinschnuppern möchtest – sende uns deine Bewerbung oder melde dich direkt bei Alex Allmann per Mail.