Grauwiler beliefert auch Ihren Betrieb mit frischem Fleisch und Fleischprodukten in höchster Qualität. Unser vielfältiges Sortiment besteht in erster Linie aus Schweizer Label-Fleisch und wird punktuell ergänzt durch internationale Spezialitäten.
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Von der artgerechten Aufzucht bis zur stressfreien Transportfahrt und Schlachtung: Das Tierwohl liegt uns zu jedem Zeitpunkt am Herzen. Deshalb beziehen wir unsere Tiere nur von zertifizierten Partnern, die unsere Werte teilen. Unsere Schweizer Lieferanten orientieren sich alle an den Konzepten BTS (besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme) und RAUS (regelmässiger Auslauf im Freien). Vermehrt führen wir auch Produkte des Labels Bio Suisse, das besonders hohe Ansprüche an die Tierhaltung stellt – von der Futterproduktion bis zur Verwertung des Hofdüngers.
Für die einwandfreie Qualität unserer Produkte legen wir die Hand ins Feuer. Sämtliches Schweizer Fleisch, das wir beziehen, entspricht der gesetzlichen Garantiemarke Suisse Garantie. Auch bei unseren Lieferanten ausserhalb der Schweiz achten wir auf die strikte Umsetzung höchster Hygienestandards. Unser Qualitätsmanagement beinhaltet systematische Probenentnahmen entlang der Kühlkette und deren chemische und mikrobiologische Überprüfung durch ein anerkanntes externes Labor. Nicht umsonst sind wir ein beliebter Partner von Gesundheitseinrichtungen, in deren Küchen Lebensmittelsicherheit oberste Priorität geniesst.
Vom regionalen Schweinszimmerli bis zum irischen Lammrack fertigen wir alle Fleischprodukte in unserer hauseigenen Metzgerei. Massgebend für den Schnitt, das Gewicht und die Zubereitungsart der einzelnen Stücke sind immer die Vorlieben unserer Kundschaft. Ob Kleinstbestellung oder Grossproduktion: Die Profis von Grauwiler bereiten alles frisch zu und liefern am selben Tag aus. Unsere Infrastruktur, ein verlässliches Lieferantennetzwerk und ein eingespieltes Team erlauben auch bei kurzfristigen Anfragen maximale Flexibilität.
Die Qualität unserer Metzgereiprodukte steht an erster Stelle. Vom Einkauf über die Verarbeitung bis zur Auslieferung arbeitet Grauwiler nach zertifizierten Prozessen und erfüllt die Richtlinien folgender Labels:
Über unsere Sortimentsliste können Sie Ihre gewünschten Produkte einfach und übersichtlich zusammenstellen. Danach haben Sie die Möglichkeit, die Bestellung direkt per Mail oder Telefon zu übermitteln.
Wir sind von frühmorgens um 4.30 Uhr bis nachmittags um 16.30 Uhr telefonisch oder per Mail erreichbar. Ab 16.30 Uhr empfangen wir Ihre Bestellung per Mail oder via Telefonbeantworter.
Privatkunden können ihre Bestellung direkt bei der Abholung bar oder mit Karte bezahlen. Für Gastronomiekunden bieten wir auch Lieferungen auf Rechnung an.
Egal, ob es um Menüberechnungen, Zubereitungstipps, Bestellmengen oder um logistische Fragen geht: Gerne nehmen wir uns Zeit für eine persönliche Beratung.
Verkaufsleiter Gastronomie
E-Mail
+41 61 385 10 83